Cuscús con verduras
El cuscús es una deliciosa y versátil opción culinaria, perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una opción vegetal y saludable en su dieta. En este blog te mostraremos cómo hacer cuscús de forma fácil y rápida en casa, incluyendo consejos y trucos para personalizarlo según tus gustos y preferencias.
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| Cuscús con verduras: de marruecos, receta saludable |
El cuscús de verduras es un platillo típico de la cocina marroquí y árabe que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es una deliciosa mezcla de sémola de trigo precocida con caldo de pollo o carne, y se sirve con una variedad de guisos y verduras. Sin embargo, el cuscús también se puede preparar como una opción vegetariana, lo cual es una excelente manera de disfrutar de este delicioso platillo de manera más saludable y sostenible.
¿Cómo preparar cuscús de verduras?
A continuación te presentamos Cómo preparar esta receta fácil y deliciosa Para preparar una receta de cuscús vegetariano en casa paso a paso.
- 1 taza de sémola de trigo precocida
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de canela
- sal
- agua
- aceite de oliva
- Hierbas frescas picadas (cilantro o perejil) para decorar
Instrucciones para el cous cous
- Calienta una cacerola a fuego medio bajo con un poco de aceite. Añade la cebolla, los pimientos y la zanahoria rallada. Sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras sean suaves.
- Agregue las especias marroquíes (cúrcuma, comino y canela) y mezcla bien.
- Agrega el caldo de vegetales y revuelve. Tapa la cacerola y cocina durante 30-40 minutos, o hasta que las verduras estén cocidas pero aun crocantes.
- Mientras tanto, prepare el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, coloca el cuscús en un plato hondo y vierte el guiso de verduras sobre él.
- Mezcla bien y decora con hierbas frescas picadas.
Este cuscús vegetariano es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable al cuscús tradicional. Además, es una forma fácil y deliciosa de incluir más verduras en tu dieta. Puedes jugar con las verduras y especias que utilices y adaptarlo a tus gustos. ¡Disfruta de tu cuscús vegetariano!
Otras recetas con cus cús
Hay muchas maneras diferentes de preparar cuscús, aquí te presento algunas recetas populares:
- Receta de Cuscús con verduras con pollo: para preparar esta receta personalmente cuscús, del pollo cocido y picado, cebolla, pimiento, zanahorias ralladas y hierbas frescas picadas. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe las verduras y el pollo antes de agregar el cuscús cocido. Mezcla bien y sirve caliente.
- Receta de Cuscús de cordero: para preparar esta receta necesitarás cus cús, cordero cocido y picado, cebolla, pimiento, zanahorias ralladas, pasas, almendras tostadas y hierbas frescas picadas. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe las verduras, el cordero y las pasas antes de agregar el cuscús cocido. Mezcla bien y sirve con tostadas de almendras por encima.