Beghrir es pan árabe típico de Marruecos, especialmente en el desayuno. Se elabora con una mezcla de sémola, el agua caliente y cebolla, y se caracteriza para tener una textura esponjosa y un sabor delicioso. Una variación interesante del Beghrir tradicional es la adición de especias para darle un toque extra de sabor y aroma.
Ingredientes:
- 2 tazas de sémola fina
1 taza del agua caliente
- 1/2 cucharadas de cebolla rallada
- 1/4 cucharadas del comino molido
- 1/4 cucharadas de cúrcuma
- 1/4 cucharadas de jengibre rallado
- 1/4 tazas de miel
- 1/4 tazas de mantequilla
Beghrir con especias
preparación:
- En un dolor grande, mezcla la sémola, cebolla rallada, comino, cúrcuma y jengibre.
- Agrega el agua caliente y mezcla hasta que la masa esté bien combinada. Deja reposar durante 15 minutos.
- Calienta una pequeña sartén a fuego medio-bajo.
- De forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas con los dedos para darles forma de pan.
- Coloca los paneles en la sartén y cocina durante aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
- Calienta la miel y la mantequilla en un cazo a medio fuego hasta que estén derretidos.
- Sumerge los panes en la mezcla de miel y mantequilla.
- Sirve caliente y disfruta del desayuno marroquí con un toque de especias.
Preguntas Frecuentes:
¿Qué es el Beghrir?
Beghrir es pan árabe típico marroquí elaborado con sémola, el agua caliente y cebolla, con una textura esponjosa y un sabor delicioso.
¿Puedo utilizar otro tipo de especias para hacer Beghrir?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de especias que te gusta, como el cardamomo, canela o clavo del olor. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede cambiar ligeramente el sabor y aroma de la cacerola.
¿Cuánto dura el Beghrir con especias?
El Beghrir con especias se puede conservar en una recipiente hermética durante unos días a la temperatura ambiente. Sin embargo, es recomendable consumirlo fresco para disfrutar de su mejor sabor y textura.
En resumen
Al agregar especias como comino, cúrcuma y jengibre, se le da un toque extra de sabor y aroma al pan. Es fácil de preparar en casa y se puede personalizar según tus preferencias alimenticias. Puedes optar por omitir la cebolla si no te gusta su sabor ni utilizar diferentes especias para variar el sabor del pan. En cualquier caso, el Beghrir con especias es muy deliciosa opción tradicional para disfrutar de un desayuno tradicional marroquí con un toque de especias.