Beghrir con leche y miel es una deliciosa y diferente forma de disfrutar de este pan marroquí tradicional. También conocido como Baghrir, se caracteriza por su textura única y su delicioso sabor a harina de cebada. Sin embargo, al agregarle leche y miel, se crea una combinación irresistible de dulce y salado que te dejarás pidiendo más.
La preparación de Beghrir es bastante sencilla y se basa en la mezcla de varios ingredientes, a continuación se presenta una tabla con los ingredientes necesarios y las cantidades recomendadas para una porción de 6 paneles:
Beghrir con leche y miel
preparación
Para preparar el Beghrir con leche y miel, se comienza mezclando en un dolor grande la harina de cebada, harina de trigo y sémola de trigo. Se agrega la levadura fresca y la sal, y se mezcla bien. A continuación, se agrega el agua tibia poco a poco, mientras se amasa la masa hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
La masa se deja reposar en un lugar cálido durante al menos una hora, para que la levadura haga su trabajo y la masa se esponjee. Una vez que la masa ha descansado, se divide en seis porciones iguales y se cocina en una sartén caliente. Lo que distingue a Beghrir de otros paneles es que tiene numerosos agujeros en su superficie. Estos agujeros se forman debido a la reacción química entre la levadura y el agua tibia, y es lo que le da su textura única.
Una vez que el pan este cocido, se sirve caliente con leche y miel. La leche suaviza el pan y le da un toque cremoso, mientras que la miel aporta un dulce equilibrado. Además, es una opción de bajo contenido calórico, por lo que no tiene por qué sentirse culpable al disfrutarlo.
Beghrir con leche y miel es una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Puede ser disfrutado tanto solo como con un poco de mantequilla o queso fresco. También es una excelente opción para acompañar platos salados, ya que su sabor neutro se adapta a 1 / 2
diversa combinación. Además, la adición de harina de trigo y sémola de trigo le da un sabor más complejo al pan, y hace que sea más fácil de digerir.
Beghrir con leche y miel es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida, ya que se prepara fácilmente y se cocina rápidamente. Además, es una opción saludable ya que es bajo en calorías y contiene nutrientes esenciales como la harina de cebada y la harina de trigo.
¿Cuántas calorías hay en Baghrir marroquí?
La cantidad de calorías en Baghrir marroquí puede variar dependiendo de la receta y los ingredientes utilizados. Sin embargo, en general, se considera una opción de bajo contenido calórico debido a que se hace principalmente con harina de cebada y agua. Una porción de 100 gramos de Baghrir tiene alrededor de 250 calorías.
¿De qué están hechos los panqueques marroquíes?
Los panqueques marroquíes, también conocidos como "beghrir" o "baghrir", están hechos principalmente de harina de cebada, agua y levadura. Algunas recetas también pueden incluir huevos, miel o melaza, leche o leche de almendra y especias como la canela o la nuez moscada. Es importante destacar que estos panqueques son muy finos y tienen numerosos agujeros, eso es lo que les da su particular textura y sabor.
¿De dónde es Baghrir?
Baghrir es originaria de Marruecos, es un pan tradicional de ese país, es muy popular en la región de Tafilalt, una zona del sur de Marruecos. Es un pan bastante versátil y se puede disfrutar tanto como acompañamiento de platos salados como dulces, ya sea con miel, miel de caña, miel de dátiles, miel de lavanda, etc.
Conclusión
En resumen, Beghrir con leche y miel es una deliciosa y diferente forma de disfrutar de este pan marroquí tradicional. La combinación de harina de cebada, harina de trigo y sémola de trigo le da un sabor más complejo al pan, mientras que la leche y la miel aportan un toque dulce y cremoso. Es una opción de bajo contenido calórico y es muy versátil, ya sea como desayuno, merienda o acompañamiento para platos salados. Sin duda, una delicia que vale la pena probar.