La pastilla marroquí: una delicia tradicional de la cocina marroquí

 La pastilla marroquí: una delicia tradicional de la cocina marroquí

La pastilla marroquí es un plato tradicional de la cocina marroquí que se ha hecho muy popular en todo el mundo. Se trata de una especie de empanada hecha con láminas de filo, rellena con una mezcla de carne de pollo o cordero, espinacas y almendras, y sazonada con especias como canela, azúcar y miel. Es una delicia para el paladar y es muy fácil de preparar.

La preparación de la pastilla marroquí comienza con la preparación del relleno. La carne de pollo o cordero se cocina en una olla con cebolla, tomate y espinacas hasta que esté suave. A continuación, se mezcla con almendras picadas y especias, como canela, azúcar y miel.

Una vez que el relleno está listo, se colocan varias láminas de filo en una bandeja para hornear y se coloca una capa de relleno en cada lámina. Luego, se enrolla cada lámina para formar una pastilla y se coloca en la bandeja para hornear.

La pastilla marroquí se hornea en el horno hasta que esté dorada y crujiente. Se sirve caliente y se puede acompañar con una salsa de tomate y cebolla, conocida como "chermoula", que se utiliza como aderezo para dar sabor al plato.

La preparación de la pastilla marroquí es un poco más elaborada que la del cuscús marroquí, pero el resultado final es igual de delicioso. Es una opción perfecta para aquellos que buscan probar algo nuevo y diferente en la cocina y es una delicia para los sentidos y el paladar.

En resumen, la pastilla marroquí es un plato tradicional de la cocina marroquí, rico en sabores y fácil de preparar. Es una delicia para los sentidos y el paladar y es una excelente opción para aquellos que buscan experimentar con nuevos sabores y texturas en la cocina. No esperes más y prepara tu propia pastilla marroquí en casa!