pastilla de pescado marroqui :una deliciosa y tradicional

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 La pastilla de pescado marroquí es una deliciosa y tradicional receta que combina el sabor fresco del pescado con las especias típicas de la cocina marroquí. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con diferentes tipos de pescado y especias. A continuación se detalla el proceso de elaboración de esta deliciosa pastilla de pescado.


La pastilla de pescado marroquí es una deliciosa y tradicional receta que combina el sabor fresco del pescado con las especias típicas de la cocina marroquí. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con diferentes tipos de pescado y especias. A continuación se detalla el proceso de elaboración de esta deliciosa pastilla de pescado.
pastilla de pescado marroquí


Ingredientes de La pastilla de pescado

1 kg de filete de pescado blanco (tilapia, merluza, lenguado)
2 cebollas grandes picadas finalmente
2 dientes de ajo, picados finalmente
1/2 taza de cilantro picado finamente
1/2 taza de perejil picado finamente
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta negra
1 huevo
1/2 taza de harina de cuscús

Aceite vegetal para freír

preparación

  1. En un tajo grande, mezcle el filete de pescado picado con las cebollas, el ajo, el cilantro, el perejil, el comino, la cúrcuma, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
  2. Añada el huevo y la harina de cuscús a la mezcla de pescado y mezcle bien hasta que quede homogénea.
  3. Forme las pastillas con la mezcla de pescado, asegurándose de que queden compactas.
  4. Caliente el aceite vegetal en una sartén un fuego medio-alto. Una vez caliente, fría las pastillas de pescado en el aceite hasta que estén doradas y cocidas por igual. 

  1. Escurra las pastillas de pescado en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirva caliente acompañado de una ensalada o verduras.

El pescado es una excelente fuente de proteínas y omega-3, y es una opción saludable para incluir en la dieta. El filete de pescado blanco es versátil y se presta bien para ser mezclado con especias y vegetales.

El comino, la cúrcuma y el pimentón son especias típicas de la cocina marroquí, y le dan a esta receta un sabor único y delicioso. Además, el cilantro y el perejil añaden un toque fresco y un sabor herbáceo.

pastilla de pescado marroquí

                                                                  FUENTE

La pastilla de pescado marroquí es una opción popular para cenas y eventos especiales, pero también se puede disfrutar en cualquier momento del día. Se puede servir como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca o verduras al vapor. También es una excelente opción para llevar como comida para el trabajo o la escuela, ya que se puede preparar con anticipación y guardar en la nevera o congelador.

Una forma de personalizar aún más esta receta es agregar diferentes vegetales como zanahorias, pimientos o brócoli a la mezcla de pescado. También se pueden añadir frutas secas como pasas o almendras picadas para añadir un toque de dulzor y textura.

En resumen


La pastilla de pescado marroquí es una deliciosa y versátil receta que combina el sabor fresco del pescado con las especias típicas de la cocina marroquí. Es fácil de preparar y se puede personalizar con diferentes tipos de pescado y especias. Es una excelente opción para cenas, eventos especiales o como comida para llevar. Con su rico sabor y su alto contenido de proteínas y omega-3, esta receta es segura de ser un éxito en cualquier ocasión.