La Chebakia es uno de los postres más populares en Marruecos, especialmente durante el mes sagrado de Ramadán.
Se trata de una masa frita y bañada en miel, adornada con semillas de sésamo y anís. En este artículo, le proporcionaremos una receta fácil de seguir para preparar la mejor Chebakia marroquí, que impresionará a su familia y amigos.
Chebakia Marroquí Tradicional (Dulce Marroquí) Especial Ramadan | Mis Recetas Marroquí
Ingredientes Para hacer Chebakia
Para hacer Chebakia, necesitará los siguientes ingredientes:
500 gramos de harina
200 ml de aceite vegetal
1 huevo
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de canela
1/2 cucharada de comino molido
1/2 cucharada de jengibre molido
1/2 cucharada de anís molido
1/2 cucharada de levadura en polvo
200 ml de agua de azahar
Aceite para freír
Miel
Semillas de sésamo
Pasos a seguir para preparar Chebakia
A continuación, se presentan los pasos detallados para preparar Chebakia:
Mezclar la harina, la sal, la canela, el comino, el jengibre, el anís y la levadura en un tazón grande.
Hacer un agujero en el centro de la mezcla de harina y agregar el huevo, el aceite vegetal y el agua de azahar.
Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
Dividir la masa en pequeñas porciones y darles forma de serpentinas.
Enrollar las serpentinas en forma de flores y presionar los bordes para que se unan.
Calentar el aceite en una sartén y freír las flores de Chebakia hasta que estén doradas.
Sacar las flores de la sartén y escurrir el exceso de aceite.
Calentar la miel en una cacerola hasta que esté líquida.
Sumergir las flores de Chebakia en la miel caliente hasta que estén completamente cubiertas.
Esparcir semillas de sésamo sobre las flores de Chebakia mientras la miel aún está pegajosa.
Dejar que la Chebakia se enfríe y se solidifique antes de servir.
Conclusión
La Chebakia es un postre delicioso y tradicional que se disfruta en Marruecos y en otros lugares del mundo árabe.
Con esta receta fácil de seguir, puede preparar su propia Chebakia marroquí en casa y sorprender a sus seres queridos con un delicioso dulce casero. ¡Disfrútelo con una taza de té de menta y sienta la auténtica experiencia marroquí!