El cuscús marroquí es uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina árabe.
Es un plato sencillo y saludable que se prepara a base de sémola de trigo duro y se puede acompañar con verduras, carne o pescado.
En esta ocasión, te enseñare cómo hacer cuscús marroquí con verduras y garbanzos en solo 30 minutos. ¡Sigue leyendo para aprender la receta paso a paso!
Ingredientes
- 2 tazas de sémola de trigo duro
- 1 vaso de agua
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 pimiento amarillo
- 1 tomate pelado y troceado
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 cucharadita de mezcla de especias ras el hanout
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
Sigue estos sencillos pasos para aprender cómo hacer cuscús marroquí:
- En un bol grande, coloca la sémola de trigo duro y añade el agua y el caldo de verduras. Mezcla bien y deja reposar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, corta el pimiento amarillo en trozos pequeños y saltea en una sartén con aceite de oliva virgen extra durante 5 minutos.
- Agrega el tomate pelado y troceado, los garbanzos cocidos y la mezcla de especias ras el hanout. Mezcla todo bien y cocina durante 10 minutos más.
- Una vez que la sémola ha reposado durante 15 minutos, agrégala al recipiente de la vaporera y coloca sobre una olla con agua hirviendo. Cocina durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando con un tenedor para evitar que se formen grumos.
- Una vez que el cuscús está cocido, ret moh iaa termina por favor ira de la vaporera y transfiérelo a un bol grande. Agrega una pizca de sal y pimienta negra al gusto y mezcla bien con un tenedor para soltar los granos.
- Por último, agrega las verduras y garbanzos que preparaste anteriormente al bol de cuscús y mezcla todo bien. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso cuscús marroquí con verduras y garbanzos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el cuscús marroquí?
El cuscús marroquí es un plato típico de la cocina árabe que se prepara a base de sémola de trigo duro. Es un plato sencillo y saludable que se puede acompañar con verduras, carne o pescado.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el cuscús marroquí?
Esta receta de cuscús marroquí con verduras y garbanzos se puede preparar en solo 30 minutos.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el cuscús marroquí?
Los ingredientes principales para preparar cuscús marroquí son la sémola de trigo duro, caldo de verduras, mezcla de especias ras el hanout y verduras. En esta receta también se utilizan garbanzos cocidos y aceite de oliva virgen extra.
¿Qué es la mezcla de especias ras el hanout?
Ras el hanout es una mezcla de especias marroquí que se utiliza en muchos platos de la cocina árabe. La mezcla puede variar según el lugar de origen, pero generalmente incluye especias como la canela, el jengibre, la pimienta negra, el comino y la nuez moscada.
Conclusión
El cuscús marroquí es un plato delicioso y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. En esta receta, aprendiste cómo hacer cuscús marroquí con verduras y garbanzos en solo 30 minutos. Esperamos que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla en casa.