¿Estás buscando información sobre el delicioso plato turco llamado "Doner Kebab"? Si es así, estás en el lugar correcto.
En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este platillo, incluyendo su elaboración, ingredientes y orígenes. También hablaremos sobre algunos de los términos relacionados, como el pan plano, carne de ternera, cordero pollo, döner kebab, kadir nurman y pan de pita.
1. Introducción
El Doner Kebab es un plato de origen turco que se ha vuelto extremadamente popular en todo el mundo. Se trata de un plato de carne asada en un asador vertical, que se corta en tiras finas y se sirve en un pan plano con una variedad de ingredientes.
2. Elaboración del Doner Kebab
El proceso de elaboración del Doner Kebab comienza con la selección de la carne. La mayoría de los Doner Kebabs se hacen con carne de ternera, pero también pueden incluir cordero, pollo o una combinación de las tres. La carne se coloca en un asador vertical en capas delgadas y se cocina lentamente durante varias horas.
Una vez que la carne está cocida, se corta en tiras finas con un cuchillo especial y se coloca en un pan plano, como el pan de pita.
Luego se agrega una variedad de ingredientes, como ensalada, tomate, cebolla, pepino y salsa.
3. Ingredientes del Doner Kebab
Como se mencionó anteriormente, los ingredientes principales del Doner Kebab son la carne y el pan plano. Sin embargo, también se pueden incluir otros ingredientes como verduras y salsas.
El pan plano utilizado para el Doner Kebab es típicamente el pan de pita, que es un pan plano y redondo que se cocina a alta temperatura. Este pan es suave y esponjoso, lo que lo hace perfecto para envolver alrededor de la carne y otros ingredientes.
4. Orígenes del Doner Kebab
El Doner Kebab tiene sus orígenes en Turquía, donde fue inventado por un hombre llamado Kadir Nurman en la década de 1970.
Nurman era un inmigrante turco que vivía en Alemania y decidió abrir un puesto de comida en Berlín. Quería crear un plato que fuera fácil de comer y que pudiera ser llevado en la mano, por lo que decidió utilizar pan plano y carne asada en un asador vertical.
El Doner Kebab se volvió rápidamente popular en Berlín y se extendió por toda Europa en las décadas siguientes. Hoy en día, se puede encontrar en todo el mundo, desde América del Norte hasta Asia y Australia.
5. Términos Relacionados
Algunos términos relacionados con el Doner Kebab incluyen:
- Carne de ternera: La mayoría de los Doner Kebabs se hacen con carne de ternera, que es jugosa y sabrosa.
- Cordero: Algunos Doner Kebabs también pueden incluir carne de cordero, que es más tierna y tiene un sabor más pronunciado que la carne de ternera.
- Pollo: Aunque no es tan común como la carne de ternera o cordero, algunos Doner Kebabs también pueden incluir pollo como ingrediente principal.
- Döner Kebab: Este término es la forma original en turco del plato y se refiere específicamente a la carne asada en el asador vertical.
- Kadir Nurman: Como se mencionó anteriormente, Kadir Nurman es el hombre que se le atribuye la invención del Doner Kebab.
- Pan de pita: Este es el pan plano y suave que se utiliza para envolver la carne y otros ingredientes del Doner Kebab.
En resumen, el Doner Kebab es un plato turco delicioso y popular en todo el mundo que se hace con carne asada en un asador vertical, servida en un pan plano y suave con una variedad de ingredientes.
Su historia se remonta a la década de 1970, cuando fue inventado por un inmigrante turco en Alemania, y desde entonces se ha convertido en un alimento básico en la mayoría de los países. Ahora que conoces más sobre su elaboración, ingredientes y orígenes, ¡ya puedes disfrutar de un delicioso Doner Kebab!